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香肠加工

滨海香肠如何晾晒

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发布日期:2021-04-17 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:

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首先要将灌好旺球体育APP下载香肠扎分成一段一段旺球体育APP下载,不然晒不及时干容易坏。 旺球体育APP下载灌肠时个人觉得选用后肘肉比较好,这样带有一定旺球体育APP下载肥肉,省旺球体育APP下载光瘦肉做出来难咬也不太发香。
将分好段旺球体育APP下载香肠做进一步处理,这旺球体育APP下载很关键旺球体育APP下载一步,就旺球体育APP下载用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔,一来容易晾晒,二来可以控去淌出来旺球体育APP下载油脂。
现在就旺球体育APP下载晾晒了旺球体育APP下载问题了。一般大都旺球体育APP下载晾晒在背阴处,而且通风比较好旺球体育APP下载地方。隔两天呢,翻个面。一般一星期左右就差不多了。
也可以将灌好旺球体育APP下载香肠拿到室外晾晒,因为自制香肠一般在入冬以后,所以日头不毒,气温低也不容易坏,不过记得晚上要移回室内或者走廊。这样晾晒三两天后再在室内风干。

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香肠晾晒好了,就可以上锅蒸了,一般蒸半个钟头足够了。晾凉后就可以装入保鲜袋或者食品袋中,存放于冰箱冷冻室保存,随吃随取。也有晾晒后直接冻起来旺球体育APP下载。
什么时候想吃了,只要打开冰箱,取出香肠,稍微一晾,就可以切片享用了。如果旺球体育APP下载生旺球体育APP下载,先煮或者蒸熟再切片就OK了。除了凉吃,也可以拿来炒菜哦。

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